一、活動主題：也是客家－冬藏篇活動
二、活動地點：新北市客家文化園區
三、活動目的：
「收冬」是深具客家民俗、信仰、娛樂、交際、藝術的文化。這次以最能代表冬天的作物「蘿蔔」，特別選擇白玉蘿蔔，引介到客家園區，讓都會市民一睹南部美濃特有蘿蔔白玉種，親身體驗觸摸這獨特蘿蔔，認識南部農產文化，另外還情商新北在地小農有機蔬菜一起共襄盛舉，並體驗客家醃酸菜等。藉由體驗、展演、遊戲等，展現新北鼓勵青年返鄉經營家鄉，也不忘照顧新北小農辛勤經營土地的成果，讓市民朋友、家庭親子在都市中真實體驗客家的文化豐富與客家的樸實真誠。
四、舉辦單位：
(一)主辦單位：新北市政府
(二)承辦單位：新北市政府客家事務局
五、活動規劃：
(一)活動內容：活動主要有草原音樂會、野臺謝天、客家美食DIY、小農市集、園區願景報報、…等活動。
草原音樂會主要是舊時收冬期間會準備豐富的祭品答謝眾神外，還會舉辦酬神戲表演給神明觀賞。現在想要再看到早期酬神戱也不容易。這次舉辦歌謠、念謠及舞蹈等表演，除敬謝神明，也吸引許多家庭一同前來參觀看表演，共享天倫之樂。
野臺謝天則邀請了戲偶子劇團演出，活動中小朋友歡笑聲不斷，活動後也讓民眾體驗掌中偶的樂趣；禾埕廣場還有古早童玩體驗，讓小朋友可以了解童玩從古到今的演進，極具育教於樂之意義。
客家美食DIY則提供民眾報名參與蘿蔔美食DIY活動，現場體驗醃漬蘿蔔與客家菜包，並有免費的蘿蔔湯與蘿蔔糕供民眾享用，旁邊還擺設了曬蘿蔔意象展示，讓民眾不只可以動手作，還可以動口吃與用眼看，充滿多重感官的享受。
而小農市集則與新北市在地與高雄美濃合作，於現場販售獨特農特產品，藉由產業結合，共同行銷推廣地區農產品特色。
最後配合園區後方收回的1.5公頃土地，經整地綠美化的工程後，現在是美麗的大草原，將來後續陸續收回其他被佔用的3.5公頃，於圓樓展示從過去、現在到未來的願景圖，可以更加了解園區的未來及新北市府的努力。
(二)活動時間：106年12月16日
(三)參與對象：一般民眾
六、活動成果：
新北市客家文化園區是新北市唯一客家文化館舍，具推廣客家文化及休閒遊憩的功能，藉辦理本次活動吸引人潮前來，讓民眾體驗傳統客家農家生活，並以現代化方式呈現，達活絡新北市客家文化園區之效。
活動當天逾千位民眾不畏雨勢聚集新北市客家文化園區，欣賞精彩的音樂會，享用免費限量蘿蔔糕、蘿蔔魚丸湯，更體驗蘿蔔菜包、醃蘿蔔DIY及蘿蔔蹲等趣味競賽，讓市民朋友在都會中可體驗動手做的樂趣之餘，還能感受蘿蔔料理的溫暖與美味。
且活動辦理皆以閤家親子體驗方式為主，吸引閤家來園體驗，因傳承文化需自小紮根，藉由親子教育方式，讓客家文化流傳，且使園區成為親子客家園地。