102年篇

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從客家擂茶、採茶山歌到茶食，茶文化一直是客家族群生活的重要一環。台三線沿線至今仍是客家茶文化的重鎮，北埔與峨眉的東方美人茶...

客家人以米飯為主食，更發展出非常豐富的米食粄類與點心，除了米篩目、面帕粄可以當成主食外，各種粄類點心像是紅粄、龜粄、芋粄、勃粄、九層糕等...

許多客家人的回憶中，都少不了一排充滿古意的醬甕。不管是豆腐乳、老菜脯或醬菜，都是來自這些醬甕中的老味道，過去是客家人餐桌上的家常美食...

醃製食品是客家飲食文化不可或缺的一部分，早年客家人利用農休期間種植芥菜，並將其醃漬成可以保存的菜餚，依照乾燥程度不同分為酸菜、福菜及梅干菜....