在世代時空的交錯演進下，背負著求新、求變，以及日日精益求精的使命，承襲祖先篳路藍縷的精神，融合日式的純熟技藝工法，象徵企業形象提升與再造的品牌「手信坊」於焉產生！最早起源於潮汕地區，當時人們在迎春佳節送人致意的禮物，即被稱為「手信」。

龍情花生糖於1971年發跡，1991年溫光士先生正式創立【龍情】品牌，命名取自於「龍潭真情」，道盡對龍潭鄉這塊土地的深厚感情，係以這份情摯，深耕在地風味，並精心研發多種創新口味，為花生糖賦予多變化的味覺層次。

新創烘培以印尼的皇室點心「千層蛋糕」為主，並開發多項烘培商品，如大獲好評北海道爆漿蛋糕與泡芙等，堅持產品品質與原料，製作過程絕不添加任何化學物品、防腐劑與香料。入選2010臺北縣(今新北市)精選伴手禮，2010推出新產品～「黑糖麻糬」也風光入選2010臺北縣(今新北市)客家『等路』選拔。新創烘培除參與客家伴手禮及文化發展外，並也廣含參予公益活動為目標！

阿蘭草仔粿、芋粿巧以家傳三代的做法讓客人吃出古早味，製作原料則堅持使用舊米與原產的鼠麴草製作，因此口感特別香Q。產品更曾榮獲全國消費者協會金牌獎肯定，內餡則有菜脯米、甜紅豆、鹹綠豆、鹹菜等。

客家話「大菜」就是芥菜。依發酵與含水量的不同，分為酸菜、福菜與梅干菜。善盡地利的客家人在秋收之後，會在休耕的稻田裡種植芥菜，一時吃不完的新鮮芥菜，就整株用粗鹽醃漬起來，為不確定的來年做好準備。就地取材、一物多用、便攜耐藏是客家食材的必備條件.........

精選上等糯米製成草仔粿，包有紅豆、鹹綠豆、鹹菜等皆可素食，招牌菜脯米口感香Q彈牙，口感特殊，為受大眾歡迎的熱門商品。芋粿為選大甲芋頭經過特殊處裡，芋鬆粿Q營養可口道地的古早味，可吃到完整的芋頭顆粒和蝦，十分特別。