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食飲天下
牧童遙指客家村開門營業真的很辛苦,很多事情都要面面俱到,周遭鄰居生活品質也要顧到,為了鄰居,我們做了百萬的專業廚房,過濾油煙及味道;為了鄰居,我們找租地租停車場,以免我們來店的顧客車輛影響到鄰居進出,我們被政府評比為優良店家,有合法的營業執照,我們在很多地方盡心用心,一步一腳印.......
鼎豐客家板條52年了,是擁有金字招牌的老字號。也是正統客家村莊的粄條,擁有濃厚的客庄濃情。特別是店內的豬油拌飯,更讓你體會先民時代的懷舊風味。店內的菜單經濟又實惠,假日更是高棚滿座,只要過老三峽拱橋就可抵達。
外觀看起來很普通的一家店,但人潮洶湧的盛況正代表著食物的美味。古伯手工米苔目是在地人的美味,其特製麵條;不油膩的鮮甜湯頭;軟硬適中有韌性米苔目,不會有軟綿感覺,是讓人記憶深刻的絕妙滋味。
這裡的米苔目相當Q彈,可以吃乾的或湯的,湯頭則是簡單的柴魚高湯加胡椒,撒上一點韭菜末,非常鮮甜!配上店家特製的辣椒醬,香辣好吃,是最大的特色。
阿婆米苔目、碗粿的由來 在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經 50多年了。沒有華麗的包裝,也沒有電視的報導‧但只要吃上一口,就會被她的味道 深深受的吸引住。彷彿回到古早年代,孩提嘻笑怒罵時的懷舊記憶一一浮現腦海。
來得福在這幾年裡不斷嘗試新的突破,如拓展健康甜點商品,以非基因改造黃豆製成且無含石膏及防腐劑的來得福豆花;也推出一系列線上購物,所有真空包裝產品皆屬接單現做,讓客戶可以在家輕鬆享用新鮮的美味。在民國九十九年還嘗試將服務觸角伸往百貨公司,進駐板橋遠東百貨,服務更多的客戶,也讓更多人發現來得福的美味料理。